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關注發展不畏疫情 行業同仁熱情不減
來源: | 作者:sfata01 | 發布時間: 96天前 | 254 次瀏覽 | 分享到:

 第十四屆食品安全與食品添加劑專題研討會成功舉辦 

   由上海市工經聯/經團聯與上海市食品添加劑和配料行業協會第五次聯合舉辦的第十四屆“食品安全與食品添加劑專題研討會”,借助第二十三屆健康天然原料、食品配料中國展在虹橋國家會展中心舉辦之際,于6月23日在4.1館會議室成功舉行。上海市工業經濟聯合會/經濟團體聯合會(簡稱“上海市工經聯”)執行副會長史文軍出席會議致開幕辭并做上?!笆?五”期間輕工產業布局及發展的專題報告。研討會由上海市食品添加劑和配料行業協會常務副會長吉鶴立主持。 

   目前國外疫情仍呈蔓延之勢,國內疫情雖在可控之中,但是仍然不可麻痹大意。廣大行業同仁頂著疫情影響,積極參加本屆研討會,精神可嘉,難能可貴。今年是我國“十四?五”規劃第一年。在當前新冠疫情對全球經濟發展的影響仍然不容樂觀的形勢下,我國政府審時度勢,采取以國內大循環為中心節點的國際國內雙循環經濟發展模式,取得了顯著成效。新的經濟形勢的變化,對企業發展方式提出了新的要求。在兼顧防疫的大環境下,企業如何謀生存、求發展,為期一天的會議安排了六個專題報告,為行業同仁解決當前發展中遇到的困惑獻計獻策。 

   本屆研討會共安排六個專題報告。上海市工經聯執行副會長史文軍作:“上海消費品工業的發展概況”報告;上海社科院研究員陳健勛作“長三角一體化的第二產業布局”報告;上海儀電公司羅旭經理介紹該公司新獲獎的儀器特點及使用方法;上海交大魏新林教授作“茶葉科學研究進展”報告;上海市食品添加劑和配料行業協會副秘書長王俊作“天然食品原料品質地域性特征”報告;索爾維投資有限公司亞太區市場部經理王靜女士作“當前世界香蘭素的研究及應用情況”報告。這些專題報告與食品相關行業發展關系密切,既有宏觀的分析,又有行業市場發展現狀的介紹和產業發展前景展望,對食品相關行業發展具有較好的指導意義。 

   上海市工經聯執行副會長史文軍首先為研討會開幕致辭。他說,值此第二十三屆健康天然原料、食品配料中國展在虹橋國家會展中心成功舉辦之際,我們在這里隆重舉行第十四屆“食品安全與食品添加劑專題研討會”。我謹代表上海市工經聯/經團聯,對展覽會和研討會的成功舉辦表示熱烈的祝賀!同時對各位嘉賓遠道而來表示衷心的感謝!對博華展覽公司長期以來堅持不懈地為研討會成功舉辦提供良好平臺和支持表示衷心的感謝!在新冠疫情影響的形勢下,本屆研討會雖然歷經艱難,但是能夠如期成功舉辦,來之不易。目前,國際上的新冠病毒疫情形勢仍然十分嚴峻,國內部分地區疫情仍有蠢蠢欲動之勢,我們仍然需要高度警惕。在嚴峻的疫情形勢下,在座的各位嘉賓出于對食品安全的高度重視和對食品行業發展的高度熱情,撥冗前來參加研討會,令人感動。在此向大家表示衷心的感謝和崇高的敬意! 

   史文軍說,當前大家共同面臨著新冠疫情這個全球性的挑戰,面臨著中美博弈不斷加碼,我們社會組織和企業都面臨復雜多變的內外部環境。特別是最近幾天,美國超印大量的貨幣要向全球流通,同時就在這幾天又做出了逆回購美元非常反常的舉動,造成全球匯率大幅度的波動。另外大宗商品的價格也是上下波動。企業面臨著非常復雜的環境,下一步應該怎么辦?借今天這個平臺,我談三個觀點僅供大家參考。 

   一是怎么來把握未來5年國內戰略的機遇期。 我們現在還是處在一個發展的機遇期。 今年是“十四?五”規劃的啟動年,非常關鍵。還有一周我們將迎來建黨百年的華誕。明年籌備黨和二十大也非常重要。這5年我們面臨著跨越中等收入陷阱,鞏固脫貧成果,經濟超常規發展。無論是各類食品還是添加劑,行業組織和企業主體,大家今天能聚在這里,共同交流未來的發展之策,協調上下游企業合作之路,激發行業與企業抱團的拓展之力,只要我們堅定信念,采取靈活的應對策略,一定會取得新的成效,一定能夠收獲發展的碩果。 

   二是要致力于產業創新發展。無論內外部環境怎么變化,我們一定要堅守,不能輕易的放棄制造業。制造業是我們的基礎。上海有聚全市之力發展支柱產業的傳統,“十四?五”上海已經全面向3+6產業進軍。所謂3+6,就是集成電路、人工智能、生物醫藥這三個主導產業,5年要實現倍增;6個支柱產業的產值要占到上海3+6產值的80%。 我們食品包括細分領域的添加劑, 食品添加劑行業企業, 就是我們3+6的發展內容之一。無論是企業也好,行業也好,要把握大的方向,把握新的熱點,及時調整布局,適度投資,加大研發,不斷培育新的增長點。 

   三是要堅守發展時尚消費品的產業初心。我們要堅守食品添加劑是時尚消費品產業的重要板塊的觀念。有的人把食品產業說成是民生產業、良心產業和快樂產業。因為食品安全涉及到千家萬戶,關系廣大消費者的身心健康和生活質量,是社會媒體關注的熱點,也是廣大市民關心的話題。這么多年來,上海食品添加劑行業一直致力于普及食品添加劑科學知識,修訂行業標準,完善產業生態,為促進上海食品工業現代化和消費者食品消費環境安全盡心盡責盡力。 

   今天會議結合行業市場發展新的趨勢,安排了6個專題報告,內容十分豐富,預祝大家在今天的交流研討中有所收獲。不虛此行。 

   接著,史文軍作《上海消費品產業昨天、今天和明天》報告,結合上海發展時尚消費品,突出上海食品工業的發展,使大家對食品及添加劑產業發展充滿信心。他說,作為消費品主力的上海輕紡產業,與其它產業比較,既有相同規律,也有不同發展特點。昨天,上海輕紡產業是“搖錢樹”;今天,上海時尚消費品替代輕紡產業;明天,時尚消費品產業再出發。 

   上海社會科學院研究員陳建勛長期參與長三角一體化的研究和布局,他主講的《長三角一體化國家戰略實施進程研究》報告,闡述了一體化國家戰略要解決什么問題;一體化國家戰略要達到什么目標;一體化國家戰略要怎么實施,使大家看到了長三角一體發展的燦爛前景。 

   上海交通大學研究員、上海食品添加劑和配料行業協會秘書長魏新林作了《茶葉科學研究進展》報告。報告分別介紹了中國茶葉產銷概況;茶葉深加工產業概況;茶的健康屬性是深加工發展的基礎與動力;茶與延緩衰老;茶與脂質代謝;茶與免疫調節;我國茶葉功能成分提制技術創新;茶葉深加工終端產品開發等。 

   上海樸素堂生物科技有限公司總經理、上海市食品添加劑和配料行業協會副秘書長、江西農業大學林學院碩士研究生導師、高級工程師王俊作了《天然原料品質的地域特性》報告。介紹了先賢對植物地域特性的認識;植物馴化引種必須關注的因素;在云南種植藏紅花的實踐等。 

   上海儀電物理光學儀器有限公司羅旭經理介紹 《光學自動密度儀在食用香精檢測的應用》。上海儀電物理光學儀器有限公司生產的高精度自動密度儀WMD-330(采用U型振動管檢測原理),獲得2021中國儀器儀表行業自主創新金獎。 使用該對液體香精香料的密度直接進行檢測,減少了質量檢測人員采樣、溫控、計算和清洗的工作量,實現了液體密度的快速檢測。羅旭在報告中對WMD-330自動密度儀,分別從食用香精檢測應用、食用香精密度/相對密度檢測方法、比重瓶法測相對密度方法介紹、U型振動法測密度的原理、數字式密度計帶來的改變,以及產品特點、影響因素、儀器參數等方面作了介紹。

   索爾維投資有限公司市場部經理王靜女士作了《當前世界香蘭素的研究水平和應用情況》報告。索爾維是一個非常歷史悠久的香蘭素的生產商以及市場的引領者,已經有127年的生產歷史。 索爾維在2011年收購了法國羅地亞,2015年在鎮江建立了索爾維全球第三個香蘭素工廠。公司有天然系列的香蘭素,也有合成系列香蘭素以及合成香精。疫情期間,公司在全球的三個工廠開工滿負荷運轉。王靜分別從什么是香蘭素、市場份額、市場應用、合成香蘭素、天然香蘭素的開發等作了介紹。王靜說,天然配料的天然香蘭素味道需求越來越多越來越越廣。三個趨勢,第一個趨勢把合成的轉換成天然的;第二就是消費者意識,大家覺得食品安全和可追溯性是他們關切折;第三個就是幸福與健康。 

   本屆研討會在新冠疫情形勢依然嚴峻的情況下,眾多行業同仁抱著對行業發展的熱情和期望,積極前來聽講,獲取行業發展的相關信息。根據研討會接待人員統計,共有150人參加會議,其中上海市相關食品行業協會34人、浦東質量管理協會11人、會員單位59人、非會員單位46人。參會人員除了企業的市場和技術人員,還有十多位企業老總參加會議。 








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